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Vini rossi
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Barolo Villero - Oddero Barolo Villero

Vitigno
Nebbiolo 100%

Vigneto
Comune: Castiglione Falletto, Foglio n. 7, Particella n. 132
Proprietà: altitudine 240 m s.l.m., esposizione Sud-Est, sesto d’impianto 2,70x0,90m, densità 4300 ceppi/ha, allevamento a Guyot a controspalliera.
Età: 50 anni
Ettari: 0,80 ha
Resa/ha: 60 q/ha

Epoca di raccolta
Prima decade di ottobre

Produzione
3500 bottiglie

Vinificazione
Grande importanza alla coltivazione della vigna, rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto che in cantina, diraspa-pigiatura, fermentazione e macerazione. Segue la fermentazione malolattica in dicembre.

Affinamento
Affinamento in botti da Hl 20 di rovere, per una durata di 30 mesi. Imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per un periodo di un anno.

Caratteristiche organolettiche
Colore rosso granato, al naso offre intriganti e compatte sensazioni di violetta, frutta rossa, cacao e liquirizia. Trama tannica complessa, ma che emerge con una delicata dolcezza finale.

Mappa del vigneto
Villero
   
  Vini rossi

Barolo Vigna Rionda

Barolo Brunate

Barolo Bussia Soprana
Vigna Mondoca


Barolo
Rocche di Castiglione


Barolo Villero

Barolo

Barbaresco Gallina

Dolcetto d'Alba

Barbera d'Alba

Barbera d'Asti Vinchio

Langhe Nebbiolo

Langhe Rosso Furestè


   
  Vini bianchi

Langhe Bianco

Moscato d'Asti


 
 
     
 
 
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